Es responsable de garantizar todos los procedimientos operativos y estándares de calidad, así como la implementación de las promociones vigente.
Asegurar la rentabilidad del local, mediante el control de indicadores claves.
Debe tener un manejo eficaz del flujo de dinero.
Garantizar el cuidado y mantenimiento de los equipos, así como la imagen, el orden y la sectorización del local.
Garantizar la seguridad de las comidas y el vencimiento de las materias primas.
Desarrollar y entrenar al staff.
RequerimientosEducación mínima: Educación Secundaria
Idiomas: Español
Edad: entre 18 y 25 años
Conocimientos: Adaptación al cambio, Análisis de costes, Gestión de las emociones, Gestión del Tiempo, Gestión de personal
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente
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